[Recette n°4] Granola multigraines

Hello les ladies!

Depuis que nous habitons avec l'Amoureux, nous essayons de manger mieux, et notamment d'éviter tous les produits dont la composition laisse à désirer (colorants, huile hydrogénée, additifs, conservateurs...). Autant vous dire que l'on passe pour des aliens plusieurs heures à faire nos courses car nous décryptons la liste des ingrédients de chacun des produits que l'on achète. A force, nous commençons à savoir quels sont les produits sains que nous pouvons consommer, et quels sont ceux à éviter. Cela représente un budget un peu plus important que des courses "normales", mais c'est le seul poste de dépenses où l'on ne se restreint pas (en contrepartie, on a beaucoup réduit nos dépenses loisirs^^).
Toutefois, nous avons décider de tenter d'améliorer encore plus notre alimentation, notamment en essayant de privilégier dans la mesure du possible des produits bio, et au maximum des matières premières bio en vrac que nous travaillons.

Ce week-end, j'ai notamment décidé de préparer désormais moi-même nos mueslis et granolas. Nous avons donc fait un petit tour chez Natureo pour faire des emplettes et cela à donné lieu à cette recette de granola multigraines.

• Ingrédients (pour une douzaine de bols)

30 cuillères à soupe de flocons d'avoine
100g de cornflakes nature
100g de "pops" épeautre/miel
150g de pépites de chocolat
100g de baies de goji
100g de noisettes
100g d'amandes
5 cuillères à soupe de graines de courge
5 cuillères à soupe de graines de lin doré
5 cuillères à soupe de graines de tournesol

6 cuillères à soupe d'huile
6 cuillères à soupe de sirop d'agave

• Réalisation

Dans deux saladiers, mélanger l'ensemble des ingrédients de la première liste.

Dans une casserole, mettre la moitié de l'huile (de tournesol pour ma part) et la moitié du sirop d'agave à chauffer à feu doux.
Hors du feu, y ajouter le contenu d'un des saladiers et bien remuer pour enrober l'ensemble des ingrédients (le chocolat va en partie fondre mais cela est souhaité). Répéter le processus avec le reste d'huile, de sirop d'agave, et le second saladier.

Répartir les mélanges sur deux plaques recouvertes de papier cuisson, en couches pas trop épaisses.
Faire cuire une vingtaine de minutes à 150°C.

• Résultat

Un granola coloré, sain, rempli de bonne choses, et qui permet d'être calée jusqu'au déjeuner! Le sirop d'agave permet de sucrer légèrement l'ensemble, sans que cela soit écœurant (depuis que nous faisons attention, j'ai du mal à manger des produits trop sucrés ou trop gras...).

Quelles sont vos recettes de muesli/granolas favorites?