Hello tout le monde!

Je vous retrouve aujourd'hui pour vous proposer une petite recette toute simple, celle des cookies. Il s'agit ici d'une nouvelle recette que j'ai testé car je souhaitais obtenir des cookies plus aériens que d'habitude, afin qu'ils soient moins bourratifs. C'est chose réussie grâce à la levure chimique et au bicarbonate. Mon Amoureux les a énormément appréciés!

Ingrédients (pour 9 cookies) :

150g de sucre roux
2 sachets de sucre vanillé
115g de beurre mou
1 œuf
220g de farine
1/2 cuillère à café de bicarbonate
1/2 cuillère à café de levure chimique
170g de chunks de chocolat

Recette :

-1- A l'aide d'une fourchette, mélanger le sucre roux, le sucré vanillé et le beurre mou jusqu'à obtenir une pâte lisse.
-2- Ajouter l’œuf et mélanger à nouveau.
-3- Dans un autre récipient, mettre la farine, le bicarbonate et la levure chimique. Remuer.
-4- Ajouter ce mélange au mélange précédent.
-5- Couper de gros chunks de chocolat.
-6- Les ajouter au mélange et remuer.
-7- Avec vos mains, faire des boules d'environ 5cm de diamètre.
-8- Les disposer sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé (sans les écraser) en prenant soin de les espacer car elles vont s'étaler.
-9- Enfourner dans un four préchauffé à 140°C et laisser cuire pendant 20 à 25 minutes.
-10- Une fois sortis du four, laisser les cookies refroidir avant de les retirer de la plaque, sans quoi ils risquent de casser.

Note :

7/20 >>> Pourquoi cette note?
Les + : Ces cookies sont bien moelleux à l'intérieur, tout en étant parfaitement croustillants à l'extérieur. Les gros chunks de chocolat à l'intérieur sont une merveille.
Les - : Pour moi, il ne sont pas assez sucrés (je suis addict au sucre^^). Je mettrais donc 30g de sucre en plus la prochaine fois. De plus, bien que j'ai pris le soin de les espacer sur la plaque de cuisson, ils se sont énormément étalés, à tel point qu'ils se sont collés les uns aux autres (ils ne sont donc pas parfaitement ronds, un comble pour des cookies!).

Quelle est votre meilleure recette de cookies?